Kafa od slonovskog izmeta košta 1.100 dolara

Krdo slonova na Tajlandu učestvuje u pravljenju jedne od najskupljih kafa na svetu. Nov "napitak" uz koji se bolje budimo pravi se od posebnih zrna kafa koje slonovi pojedu, a dan kasnije se vade iz njihovog izmeta.

Deo proizvodnog procesa skupocene kafe

Kilogram kafe od slonovskog izmeta 1.100 dolara i tako se ubraja u najskuplje kafe na svetu. Za sada, samo bogati imaju privilegiju da probaju ovu kafu od izmeta koja se zove "Kafa Crne slonovače''.

Služi se od prošlog meseca, ali samo u nekoliko luksuznih hotela i to na Tajlandu, Maldivima i Abu Dabiju. Jedna šoljica košta 50 dolara.

- Kada slon jede kafu njegov stomak razlaže protein koji se nalazi u kafi, što je ključan faktor u gorčini - rekao je Blejk Dinkin, koji je potrošio 300.000 dolara kako bi razvio proizvodnju ove kafe.  
Takođe je dodao da je kafa od izmeta finijeg ukusa od uobičajenih.
- Krajnji proizvod je šoljica veoma fine kafe bez gorčine koju ima obična kafa. Moja teorija zasniva se na tome da se prirodna fermentacija odvija u stomaku slona. Ta fermentacija proizvodi ukuse koje nećete dobiti kod drugih vrsta kafa - rekao je izumitelj novog napitka.